Бийское предприятие «Пятачок» наладило производство пельменей и мантов из мяса марала. Реализацию проекта по производству таких деликатесов компания начала в 2016 году. Активные продажи начались в этом. Сейчас продукцию «Пятачка» можно приобрести в Бийске, Белокурихе, Барнауле и Новосибирске.
В компании рассказывают, что мясо марала похоже на говядину, но его отличает большая насыщенность цвета, маложирность и тонкий аромат. По данным управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, «Пятачок» сотрудничает со столовыми, кафе и ресторанами. Этим заведениям особенно интересен новый продукт.
