«Росконтроль» провел исследование популярных среди россиян марок пельменей.
В лабораторию отправили образцы семи известных брендов: «Рублевский», «От Ильиной», «Цезарь», «Ближние горки», «У Палыча»/«От Палыча», «ЛожкаревЪ», «Сибирская коллекция». Их начинка изготовлена из свинины и говядины, сказано на сайте организации.
С составом все оказалось не так уж и плохо, а вот тесты на безопасность не прошли сразу несколько образцов. В пельменях «От Ильиной», «ЛожкаревЪ» найдены сальмонеллы, в образцах «Ближние горки» – листерии. В пельменях «У Палыча» – сразу две эти опасные бактерии.
Два образца попали в список товаров с замечаниями: «Рублевский» и «Цезарь». Первый имеет признаки недоброкачественности, второй не соответствует требованиям ГОСТа, по которому изготовлен, а также маркировке по массовой доле жира в продукте.
Рекомендован к покупке только образец «Сибирская коллекция». Однако и в этом случае все не так уж и гладко. Содержание начинки в продукции на грани допустимого стандартом (около 50 процентов), а фарш недостаточно сочный.
Отметим, что практически все вышеперечисленные марки пельменей продаются в крупных торговых сетях в Алтайском крае.
Источник: http://katun24.ru/news/374001/
